Stéphane Verdet est accompagnateur en montagne et Guide du Patrimoine Savoie Mont Blanc (Tours de Montmayeur). Il a une sensibilité particulière pour l'histoire de l'agriculture en montagne et une passion pour la transmission auprès des jeunes.
Stephane Verdet propose des visites guidées pour les adultes et les étudiants en exploitant les données mises à jour lors des fouilles récentes du site des Tours de Montmayeur, ainsi que les données de recherche aux archives départementales, avec un regard particulier sur l'épistémologie de l'archéologie médiévale. Le site comporte d'ailleurs un parcours en autonomie nommé "A l'école de l'archéologie". Mais il propose aussi des visites ludiques pour les jeunes et les enfants en exploitant les données historiques du site pour proposer un "escape-game" ou des animations de type "jeux de rôle" ou fabrications manuelles, qui font revivre le site (construction de mini-masures, fabrication d'armes de jet en bois)