Maison du Fromage Abondance Chablais : Haut-Chablais
Les Guides du Patrimoine Savoie Mont Blanc proposent des visites guidées à la découverte du fromage Abondance. Un parcours en 9 étapes au fil des paysages, des gestes, des savoir-faire et des sens. Des conseils de dégustation et une ouverture sur les autres fromages de Savoie sont également au programme. Une nouvelle scénographie et de nouveaux outils permettront une approche plus ludique.
Une vallée, une vache, un fromage... une maison à découvrir. Découvrez toutes les caractéristiques de ce fromage Appellation d'Origine Protégée au cours d'une visite ludique, scientifique et sensorielle.
Partez pour une découverte sensorielle en 9 étapes au fil des paysages, des techniques et des sens. Ici le temps ne se découpe plus en fragments, il se déplie en richesses. Ouvrez grands vos yeux, écoutez, sentez, respirez, des pâturages à la sueur des gestes, de la fraîcheur des vals à l’odeur chaude du lait sorti du pis, des arômes de présure aux odeurs d’affinage… Soyez attentif, tout s’offre à qui sait recevoir, et ici vous tirerez le meilleur : le goût du monde. Quel dégustateur êtes-vous ? Un fromage, c’est une histoire de goût, mais pas que ! La dégustation d’un fromage fait appel à tous nos sens… nous le regardons, le sentons, le touchons, le mangeons et plus étonnant encore, nous l’écoutons. À partir de la table de dégustation, vos sens seront mis en éveil pour apprécier toutes les subtilités du fromage Abondance ! La boutique À l’issue de votre visite, nous vous proposons de découvrir toute la richesse de notre terroir avec de nombreux produits : fromages de Savoie, saucissons, confitures, miel, confiseries, livres et souvenirs… Le fromage Abondance n’aura plus aucun secret pour vous !
Des visites commentées, animations et conférences sont proposées tout au long de l'année à la Maison du Fromage Abondance (voir programmation).