Groupes enfants : Les petits fromagers
Le temps de cet atelier, devenez un apprenti fromager et transformez le lait en fromage !
De la traite jusqu’à l’assiette, quels sont les secrets de transformation du lait en fromage ? Le temps de cet atelier, les enfants deviendront des apprentis fromagers, et repartiront avec leur fromage… à déguster ! Sujets abordés : réalisation d’une petite tomme blanche, découverte des races de vaches, des propriétés du lait, des fromages de Savoie, et bien sûr des étapes de fabrication de nos fromages ! Organisation : entraide et coopération, les enfants sont répartis en groupes de 6 pendant l’atelier.